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活鸡采购

发布时间:
2017/06/15
【摘要】:
在南京,今年1月1日起正式施行的《南京市禽类交易管理办法》明确,主城六区为活禽交易禁止区,一旦发现经营者违规,将面临较高处罚。如今,9个多月过去了,南京菜市场是否还有活禽违规销售呢?南京晨报记者昨天进行了走访调查,发现由于执法面临难题,部分市民对活禽仍有需求,导致一些农贸市场仍有活禽偷偷交易。   ■记者探访   南湖菜场   摊主争相叫卖活禽   昨天一大早,南京建邺区南湖菜场内人声鼎沸,记者很
在南京,今年1月1日起正式施行的《南京市禽类交易管理办法》明确,主城六区为活禽交易禁止区,一旦发现经营者违规,将面临较高处罚。如今,9个多月过去了,南京菜市场是否还有活禽违规销售呢?南京晨报记者昨天进行了走访调查,发现由于执法面临难题,部分市民对活禽仍有需求,导致一些农贸市场仍有活禽偷偷交易。
 
  ■记者探访
 
  南湖菜场
 
  摊主争相叫卖活禽
 
  昨天一大早,南京建邺区南湖菜场内人声鼎沸,记者很容易地在菜场一处,找到几家售卖活禽的摊点。这里售卖鸡、鸭、鸽子等各类活禽。只见几十只活禽被关在铁笼中,任顾客挑选,“活鸡、活鸭,刚进的货便宜卖了!”“农民饲养的,都是草鸡,欲买快来!”“现宰现卖,草鸡16元一斤”……在几家售卖活禽的摊点前,为争顾客摊主不时吆喝着。不一会儿,摊点前聚着几位顾客,绝大多数都是来买母鸡的。
 
  虽然早从2014年上半年开始,南京就开始叫停销售活禽,直到今年1月1日起正式施行的《南京市禽类交易管理办法》,南湖菜场停止禽类交易一阵子,但一些顾客认为,因为老百姓有买活鸡、活鸭的需求,所以在南湖菜场一直都能买到活鸡、活鸭。
 
  而菜场工作人员对这些行为表示,现在没有发现有人感染H7N9禽流感发病情况,他们认为菜场摊主可以叫卖活禽了。
 
  居民区内
 
  活禽宰杀点藏匿其中
 
  小陈家住雨花台区西善桥街道老街上的一处居民区内。早上5点多,他常常会被机器声吵醒,空气中也弥漫着一股股难闻的气味,这些都来自一楼的一住户家中,他们正在宰杀活禽。
 
  “有时候他们的铁门关着,但可以看到地上有鸡毛。”小陈说,宰杀时间大多集中在早上,但偶尔也会持续到下午,因为是在家中进行宰杀,不仅影响环境卫生,还常常因脱毛机的作业声影响到周边居民休息。
 
  记者就小陈提供的线索来到现场,在一条小巷尽头,发现了这处活禽宰杀点。从屋外看,地上放着3个铁笼子,笼子里不时传出禽类鸣叫的声音,时而有鸡头从笼缝里钻出。走近看,未发现有人在宰杀,但地面和禽类脱毛机上都残留着鸡毛,其旁的两个水桶里,红色桶里几乎已被鸡毛盛满,黑色桶装着浑水,里面还有一只鸡。
 
  随后,西善桥街道城管执法人员在得知这一情况后,派执法人员到现场进行查处取缔。无害化处理即掩埋,而脱毛机等宰杀设备也将被扣留,并对其进行一定数额的罚款。“菜市场里不能杀活禽,但我真不知道在自己家里也不行。”店主称。
 
  科巷菜场
 
  活禽买卖屡禁不止
 
  昨天早上9点多,记者来到科巷菜场一带,由于是非常成熟的商圈,再加上这是南京主城区最大的农贸市场,所以非常热闹。两年前,这里进行了一次为期4个月的闭门改造,各方面设施和环境都得到了很大改善。记者来到家禽区,每一个摊位都是整齐摆布着打理干净的冷冻鸡鸭等等。记者随意问了一家商贩,“这里能买到活鸡吗?”商贩摇摇头,“这里没有,只能买到杀好的鸡。”
 
  带着怀疑,记者走出菜场绕着外围走了一圈,果然有“收获”。在科巷菜场南门外一个拐角处,一个挂着“句容山咸货”横幅的门面房里,正在售卖鸡、鸽子等活禽,同时也在卖鱼虾。十几只活鸡被关在铁笼中。
 
  记者走进店里,一股臭味袭来。试探性问问老板价格,老板答:“我们卖的是正宗草鸡,13块一斤。”记者追问,“不是已命令禁止卖活禽的吗?你们怎么还在卖?”老板打量了下记者后回答道,“因为需求在这啊,老百姓都想买活鸡,图个新鲜放心,营养价值高。你晓得那些冻鸡放了多少天了?”
 
  “可是售卖活鸡有传播禽流感疫情的风险啊”,记者继续向这位老板抛出疑问,老板显然有些不耐烦了,“我做家禽生意这么多年了,从来没碰过你说的这种事。你爱买就买,不买拉倒。”
 
  离开这家店,记者问了相邻的水果店商贩。这位商贩告诉记者:“在科巷菜场这一带卖活禽的不只是他一家呢,至少有三四家!以前也听说被取缔过,但是不久后就‘死灰复燃’了,总有人来买。”另外,还有买菜的市民向记者透露,除了科巷菜场,附近的四条巷菜场也有活禽卖,甚至有的摊点还会藏几只在屋里,为有需要的顾客储备着。
 
  记者查阅了已经实施的新规,如有商贩在禁止区域经营活禽将承担最高3000元的罚款,而那些私自采购活禽饲养销售的餐饮店,最高可被罚款一万元。顶着被罚款的风险仍在违规经营,难道就没人管吗?记者采访了科巷菜场管理处的一位工作人员,这位工作人员无奈表示:“之前我们已经取缔了三家,但因为市场有需求,所以商贩很容易顶风违规,这也增加了监管的难度。”他也坦言,这种违规经营存在至少两点危害,“对正规售卖冷冻鸡的商贩来说这是不公平的,另外也不利于政府对相关疫情的控制。”
 
  迎宾菜场
 
  摊贩市场外打游击
 
  随后,记者又来到迎宾菜场,菜场内活禽买卖很谨慎几乎找不到,但沿街一辆车子上,除了有活鸡正在现场销售外,还有活鸽子,见有管理人员马上开车离去。周边小区居民王女士是这里的常客,她熟练地从车上一只笼子里拎起一只鸡递给流动摊主,摊主便在车上宰杀迅速放入热水锅中进行脱毛处理。
 
  有活禽交易的远不止这一处,在菜场不远处有一门面房门口,这里也有摊贩在卖鸡,还是有不少顾客询问是否有活鸡卖,这时摊主便会从藏在案台下的笼子里抓出一只宰杀。
 
  有市民向记者透露,不止在这些市场内外有摊主卖活禽,还有四条巷、栖霞的迈皋桥等等,南京许多地方都能买得到活鸡。